Keksa ostatnio jadłam jeszcze w dzieciństwie. Jakoś zniknął ze świątecznego stołu i tak mu do dziś zostało. A w tym roku postanowiłam po raz pierwszy sama upiec takiego Pana Keksa, bo uwielbiam bakalie, a keks to głównie bakalie. Jak postanowiłam tak i zrobiłam.
Składniki:
250g roztopionego masła
250g cukru
4 jaja
150 ml mleka
1 mały proszek do pieczenia
500g mąki
1 cukier waniliowy
bakalie(orzechy laskowe i włoskie, rodzynki, daktyle i kandyzowany ananas)
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać ze sobą. Dopiero po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodać bakalie. Ciasto wychodzi dosyć ciężkie więc i mieszać ciężko.Ale warto, bo wyszło pysznie. Ciasto wyłożyć do foremek natłuszczonych i wysypanych bułą tartą. Wyszły 2 średniej wielkości keksy (zależy od wielkości foremek). Piec ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz