Domowa pizza broccoli

 Po lodówce smętnie przechadzał się brokuł.A i szynce zbyt wesoło nie było... Napisałabym bajkę, ale marny ze mnie pisarz. Ale za kucharzenie wytrwale się biorę. I to że postów od dłuższego czasu tu nie było nie znaczy że nie pojawiały się nowości na naszym stole.

A ostatnio zagościła u nas dawno nie widziana pizza. I to jeszcze w najbardziej ulubionym wydaniu, bo z brokułami. 

Ciasto do wyrobienia standardowe, ale dla tych co nie pamiętają podaję ilość składników na średniej wielkości ciasto:

Składniki:

Ciasto

80g wody

1 łyżka oliwy z oliwek

20 g drożdży

1 łyżeczka cukru

150 g mąki

1/2 łyżeczki soli lub trochę mniej

Z podanych składników wyrobić ciasto drożdżowe. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować na cienki placek, ułożyć na blasze. Piekarnik nagrzać do 250 st.

Sos

3 łyżki keczupu

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

 po 1 łyżeczce suszonej bazylii i oregano

Wszystkie składniki połączyć. Posmarować placek drożdżowy.

A na wierzch układać dowolne składniki w dowolnej ilości - to już kwestia preferencji smakowych. U nas była cebula x2, szynka - 20 dag drobnej kostki, 3/4 główki brokuła ugotowanego na parze, duuużo żółtego sera i oliwki nadziewane cebulką. Całość piec 15-20 minut w nagrzanym piekarniku.